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    • 3天前

破解寶寶異膚、紅疹秘密！微量元素營養不足恐是元兇


平衡嬰幼兒的營養需求是許多父母和照顧者面臨的關鍵挑戰。這些微量營養素只需要少量，對健康的生長和發展卻是重要關鍵。


人體無法自行合成礦物質微量元素，加上嬰幼兒飲食受限，透過飲食或其他外部途徑來取得這些元素困難，因此更容易因為礦物質微量元素缺乏導致健康問題，包括貧血、免疫功能下降、認知延遲和骨骼健康問題。及早識別和解決這些缺陷對於預防長期發展挑戰至關重要。


目錄:


異位性皮膚炎與礦物質鎂、鋅等缺乏有關

一般而言，貧血是一種以紅細胞或血紅蛋白減少為特徵的狀況，可能是由於缺鐵引起，並可能影響氧氣運輸和體能。由於鋅和硒缺乏引起的免疫功能下降可能會增加感染的風險。碘缺乏可能導致甲狀腺功能低下，影響新陳代謝和生長。特定微量元素缺乏可能導致神經問題，如認知和行為發展不良。某些微量元素的缺乏，如硒，可能會導致乾燥、發炎或其他皮膚問題，影響嬰兒的舒適度和皮膚健康。


讓父母頭痛的嬰幼兒異位性皮膚炎，根據文獻[註 10, 11] 指出，體內礦物質微量元素鎂、鈣、鋅均大幅低於健康的兒童。 再次凸顯了礦物質微量元素對於嬰幼兒皮膚健康尤為關鍵。


嬰幼兒攝取足量礦物質微量元素的挑戰

父母和照顧者在確保足夠攝入礦物質微量元素方面通常會遇到一些挑戰，包括母乳和配方奶的營養成分、快速生長、增加的營養需求和有限的食物來源及挑食等因素都加劇了這一任務的複雜性。


  1. 配方奶或母乳中微量元素的含量不足：一些配方奶或母乳可能缺乏特定的礦物質微量元素，導致嬰幼兒營養不足。例如，美國兒科學會建議嬰兒接受鐵強化配方奶或母乳，以確保他們獲得足夠的這種必要礦物質。

  2. 消化和吸收不良：一些嬰兒和幼兒可能由於生理條件或疾病而出現消化和吸收不良，這可能會影響礦物質微量元素的攝入。胃食管逆流和腹瀉是兩種常見的情況，可能會干擾嬰兒和幼兒對營養素的吸收。

  3. 快速生長：嬰兒和幼兒正在快速生長，這可能會增加他們對礦物質微量元素的需求。

  4. 增加的需求：由於嬰兒和幼兒的快速生長和發展，他們對某些礦物質微量元素的需求可能更高。

  5. 有限的食物來源：一些礦物質微量元素，如鐵，某些食物中的含量不足，這可能會使嬰兒和幼兒從飲食中獲得足夠的這些礦物質變得困難。

  6. 不平衡的飲食：嬰兒和幼兒的飲食習慣可能受到家庭環境和照顧者的影響。挑食或對食物的偏好可能導致某些礦物質微量元素攝入不足。根據美國兒科學會的說法，幼兒時期挑食是很常見的，這可能會使他們從飲食中獲得所需的所有營養素變得困難。


嬰幼兒未能充足攝入礦物質微量元素除了口服也可以經皮吸收

針對初生兒，尚無法透過多樣食物攝取礦物質微量元素，透過塗抹經皮吸收，可以優先針對皮膚補充皮膚生長缺乏的礦物質微量元素，加速皮膚成長，預防皮膚問題。　

為了確保嬰幼兒獲得必要的礦物質微量元素，多樣化和平衡的飲食至關重要。


  1. 提供多樣化的飲食：父母和照顧者應提供多樣化和平衡的飲食，包括蔬菜、水果、全穀物、肉類、豆類和其他食物，以確保嬰幼兒可以從飲食中獲得各種礦物質微量元素。提供適量的食物份量並注意食物的製備和存儲技巧是很重要的，以確保嬰幼兒從食物中獲得最大的好處。

  2. 選擇富含礦物質的食物：應注意選擇富含礦物質的食物，例如含鈣的乳製品和豆類、含鐵的肉類和蔬菜、含碘的海鮮等，以滿足嬰幼兒的礦物質需求。

  3. 尋求專業建議：如果對營養攝入不足有疑慮，及時諮詢醫生或營養師，制定適當的補充措施，如維生素和礦物質補充劑。醫療保健提供者可以幫助確定是否需要補充劑，並提供有關哪些補充劑是安全有效的指導。

  4. 如可能，母乳餵養：母乳是嬰兒的理想營養來源，富含礦物質微量元素。如可能，母乳餵養是確保嬰兒獲得所需礦物質微量元素的最佳方式。

  5. 考慮使用鐵強化配方奶：如果無法母乳餵養或嬰兒無法從母乳中獲得足夠的鐵，考慮使用鐵強化配方奶。鐵是一種必要的礦物質微量元素，對於紅血球的產生至關重要，對於嬰兒尤其重要。

  6. 注意食用份量：提供適當的食用份量很重要，以確保嬰兒和幼兒攝入足夠的礦物質微量元素。提供過多或過少的食物可能會影響這些必要營養素的攝入。

  7. 注意食物的製備和存儲：某些烹飪方法和存儲技巧可能會影響食物中礦物質微量元素的有效性。例如，煮蔬菜可能會導致一些水溶性礦物質微量元素，如維生素C和B群維生素，溶出到烹飪水中。

  8. 考慮使用多維生素或礦物質補充劑：如果您擔心您的孩子從飲食中攝入的礦物質微量元素不足，考慮使用多維生素或礦物質補充劑。這些補充劑可以幫助確保嬰兒和幼兒攝入更多的礦物質微量元素，以維持良好的健康。

    （延伸閱讀：飲食與保健品攝取的微量元素真的夠嗎？關鍵在生物利用率）


外用礦物質微量元素的乳液的作用

含微量元素的乳液或霜可作為健康飲食之外的有益補充，並可提供這些必要營養素的額外來源。對於不太可能從飲食中獲得足夠礦物質微量元素的嬰兒和幼兒來說，這些產品尤其有用。含微量元素的乳液或霜可以通過皮膚局部應用，並被皮膚吸收。它們可以提供一種方便且簡單的方式，以確保嬰幼兒攝取所需的礦物質微量元素以維持良好的健康。


在選擇含微量元素的乳液或霜時，重要的是要尋找專為嬰幼兒而設計，並含有平衡的必要礦物質微量元素的產品。同時，選擇使用高質量的成分製成，並且不含可能有害添加劑的產品也是很重要的。


結論

確保嬰幼兒攝取足夠的礦物質與微量元素，是每個家庭都應關心的重要課題。這份指南提供您實用的建議與知識，幫助您為孩子打造一個營養均衡的成長環境。隨著科學和技術的不斷發展，未來很可能出現新的營養策略和解決方案，我們將持續為您帶來最新的資訊，共同守護孩子的健康未來，為我們的孩子們帶來更加健康的明天。


參考資料

  1. "兒童飲食挑剔性。"美國兒科學會，2019年1月，healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Food-Fussiness-in-Children.aspx。

  2. "嬰兒配方奶中的鐵。"美國兒科學會，2019年1月，healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Iron-in-Infant-Formula.aspx。

  3. "嬰兒的胃食管逆流。"美國兒科學會，2019年1月，healthychildren.org/English/ages-stages/baby/Pages/Gastroesophageal-Reflux-in-Infants.aspx。

  4. "腹瀉。"美國兒科學會，2019年1月，healthychildren.org/English/health-issues/conditions/abdominal/Pages/Diarrhea.aspx。

  5. "鐵缺乏性貧血。"美國血液學會，2019年1月，www.hematology.org/Patients/Anemia/Iron-Deficiency-Anemia.aspx。

  6. "鋅。"林納斯·保羅林研究所，俄勒岡州立大學，2019年1月，lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/zinc。

  7. "硒。"林納斯·保羅林研究所，俄勒岡州立大學，2019年1月，lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/selenium。

  8. "碘。"林納斯·保羅林研究所，俄勒岡州立大學，2019年1月，lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/iodine。

  9. "嬰兒和幼兒期的微量元素。"營養進展，美國國家衛生研究院，國家衛生研究院，2011年1月，ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3150167/。

  10. Hair Mineral Analysis in Children with Atopic Dermatiti, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5383762/

  11. Jeong Eun Kim, Jae Min Shin, Joo Yeon Ko, Young Suck Ro Department of Dermatology, Hanyang University College of Medicine, Seoul, Kore https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28392664/


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