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認識礦物質

人體中必須的礦物質有哪些？

除了碳(C)、氫(H)、氧(O) 和氮(N)之外，礦物質也是生物必需的化學元素，它們是構成人體組織、維持正常的生理功能和生化代謝等的主要元素，約佔人體體重的4.4%。大致分類為巨量礦物質（需求相對比較大）與微量礦物質（需求較小），它們可以自然地存在於食物中，或以元素、結晶、鹽類的形式被人體攝入，例如碳酸鈣或氯化鈉。

 

  • 巨量礦物質(Macrominerals)：包括鈉(Na)、鉀(K)、鎂(Mg)、鈣(Ca)、磷(P)、硫(S)及氯(Cl)等七種

  • 微量礦物質(Trace minerals) ：包含鐵(Fe)、鉻(Cr)、鈷(Co)、銅(Cu)、氟(F)、碘(I)、錳(Mn)、鉬(Mo)、硒(Se)及鋅(Zn)…等

礦物質的重要性

人體為何需要補充微量元素

因為微量元素在人體內無法自行產生與合成，通常需由食物來提供。但人體常因飲食不均、飲食習慣或環境問題而導致微量元素的缺乏或不均衡。

長期缺乏礦物質可能導致的症狀

長期補充單一礦物質可能導致的症狀

症狀 Symptoms
缺乏元素 Deficiency
氧化衰老
Oxidative aging
高血糖
Hyperglycemia
肝功能失常
Impaired liver function
心血管疾病
CVDs
免疫系統衰退
Impaired immune functions
鋅、鐵、銅、錳
Zn,Fe,Cu,Mn
釩、鋅、鉻
V,Zn,Cr
硒、鋅、鉻
Se,Zn,Cr
硒、鉀、銅、鈣、錳、鎂
Se,K,Cu,Ca,Mn,Mg
硒、鋅、鉻、銅
Se,Zn,Cr,Cu
症狀 Symptoms
過量攝取 Deficiency
破壞礦物質平衡、骨質疏鬆、牙蛀蝕、
Imnalanced electrolyte status,
osteoporosis, dentalcaries
磷
P
智力發育遲緩、肝硬變
Developmental retardation,liver cirrhosi
鐵
Fe
頭暈、嘔吐、腹瀉
Dizziness,vomiting,diarrhea
鋅
Zn
類風溼性關節炎、肝硬化
RA,liver cirrhosis
銅
Cu
齲齒、腎結石、營養不良
Dental cavities,kidney stones,malnutrition
鉬
Mo

新冠病毒也跟人體中的微量元素有關

金屬類的元素，排除對人體有害的重金屬外，這些必需的微量元素都是維持良好生理機能的大功臣。

例如: 近來因新冠病毒的影響，而被用在上呼吸道感染的治療的鋅(Zinc)。由於新冠病毒進入細胞後，需要RNA聚合酶進行病毒複製，而鋅可以抑制RNA聚合酶與病毒複製能力；且可幫助身體的免疫系統在不過度產生免疫反應的情況下，將病毒感染侷限於上呼吸道，避免進一步引發血循感染和肺炎。

新冠病毒vs.微量元素

元素Deficiency
生理作用Physiological effect
在COVID-19中的作用
鋅
Zn
它在先天和適應性免疫系統中都有作用，
還具有抗病毒活性
Assists in both innate and adaptive immune responses. Reduces the virus activity.
可抑制RNA聚合酶與病毒複製能力，且可和CQ/HCQ的化合物均可用於COVID-19的治療
Inhibits the activity of RNA polymerase and the rate og virus replacation, Has been used for treating COVID-19 patients.
硒
Se
自由基清除劑，有助於細胞免疫
Can remove ROS. Is beneficialto the
immune system.
高硒攝入量(50-100µg天) 會增加免疫力
High intake of Se(50-100µg/day) is beneficial to the immune system.
鐵
Fe
對於RNA/DNA的合成和修復
Assists in RNA/DNA synthesis and repairment
ND
鎂
Mg
在免疫功能中具有重要作用，包括免疫球蛋白合成和免疫球蛋白與淋巴細胞結合
Is critical in supporting immune
function,including the synthesis of immunoglobins and lymphocytes.
ND
保護DNA免受氧化
Protects DNA  from oxidative stress damage.
銅
Cu
缺乏時，人體免疫系統反應較弱
Deficiency in Cu results in a lower activity of immune response.

正確補充缺乏微量元素的種類 並不容易

補充礦物質/微量元素很難嗎?

雖然口服微量元素保健品市場達US$ 223億(2024)巨大且普遍，但是口服消化耗損使得生物利用效率低、口服保健品通常會單一補充個別元素，可能會造成體內微量元素補充不平衡。

AMDS阿瑪迪斯另類吸收技術空窗

RSCT® 細胞激活術利用微量元素的另類吸收(例如: 黏膜吸收、皮膚吸收等)。
經另類吸收管道可使微量元素得以被身體細胞利用，活化細胞功能。

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